Sfaturi de întreținere ușoară pentru grătare

Oferiți-vă familiei o grătare bună

John Keys, proprietar al Busters Butane Gas Company Inc., din Corpus Christi, Texas, a avut același grill pe gaz timp de 10 ani și nu arată semne de încetinire. Nu arata ca un pui de primavara, dar nu este gata pentru gunoiul de gunoi.

Și tu poți deține un grătar care durează aparent pentru totdeauna - tot ce trebuie să faci este să urmezi câteva reguli simple.

Carbune de gratar

Edie Ramos, un asociat de vânzări în grădinile interioare de la The Home Depot, a declarat că grila de cărbune din spate-la-bază este un pariu sigur pentru gratar la prețuri ieftine. Cu puțină grijă, acest instrument de gătit cu costuri reduse poate dura cinci până la șapte ani.

Cumpărături: Nu sunt foarte multe clopote și fluiere pe acești copii, așa că nu sunt greu de făcut cumpărături. Pur și simplu ia în considerare dimensiunea de mulțime veți fi de gătit și dacă doriți un grătar care are, de asemenea, un atașament fumător.

Înființat: Ramos recomandă așezarea cărbunelui în fund și lăsarea să ardă timp de 30 până la 45 de minute pentru a arde excesul de materiale de fabricație.

Îngrijire de rutină: Așteptați până când focul arde, a spus Ramos, lăsând cărbuni roșii înainte de a adăuga carnea la grătar. Înainte de a face acest lucru, este posibil să doriți să adăugați un pic de spray non-stick. Mai bine, a sugerat să taie o ceapă în jumătate și să curăță gratarul cu ea. Acesta va lăsa un reziduu frumos care adaugă aroma și împiedică alimentele de lipit. După masă, utilizați cealaltă jumătate de ceapă pentru a curăța orice mizerie.

Curatarea primavara: Dacă ești un bun observator de rugina, ai folosit acea acoperire. Îngrijiți exteriorul grătarului cu un detergent de sticlă, a spus Ramos și curățați interiorul cu o perie de sârmă.

Siguranța în primul rând: Dacă mâncarea dvs. este drăguță și suculentă, va provoca apariția focului. Deschiderea capacului va ventila flăcările cu mult oxigen, așa că deschideți-le încet pentru a evita o explozie mare. De asemenea, nu fi atât de fericit cu lichidul mai ușor; umeziți cărbunii, nu-i îmbibați.

Grile de gaz

Cumpărături: Prețul este important. Cât de bine vrei un grătar? Dă-i drumul, înțelegeți unul, dar Keys a spus că ar trebui să înțelegi că probabil va fi așezat pe bordura așteptând omul de gunoi într-un an sau două. Piscină care buget anual de grill și splurge pe un brand mai bun. Un grătar de gaz de bună calitate va fi mai ușor de întreținut și va dura mai mult și poate chiar să aibă o garanție pe viață.

Înființat: Cheile recomandă pornirea și lăsarea să funcționeze timp de o oră pentru a arde orice reziduu uleios rămas din procesul de fabricație. Urmăriți-vă cu un spritz sau două de un pulverizator de gheață apoi aruncați pe mâncare.

Îngrijire de rutină: Dacă nu l-ați curățat după ultima utilizare, Keys a spus, acum este momentul să luați o perie de sârmă și să distrugeți orice particule rămase din sărbătoarea anterioară. Poate ar fi nevoie de un grăsime, dar e mai bine decât o chiuvetă plină de vase și tigăi. Și pentru numele lui Dumnezeu: adu-ți un capac de grătar și folosește-l. Protejând-o va adăuga ani de viață la gratar.

Curatarea primavara: O dată pe an, a sugerat Keys, scoateți chestia în afară (înfricoșătoare, știm, dar doriți să dureze, nu?) Și dați-i o curățare și o inspecție bună. Curățați brichetele și verificați arzătorii și grilele de gătire pentru rugina. Dacă există o atingere de rugină, îndepărtați-o. Dacă există rugină substanțială, este timpul să faceți cumpărături pentru piese de schimb sau grătarul decent pe care ar fi trebuit să-l cumpărați în primul rând. Mâncăruri cu mâncare care acoperă acoperisul? Folosiți filtrul de curățare și furtunul pentru a elimina mizeria.

Siguranța în primul rând: Există un furtun de cauciuc care curge de la rezervor până la groapa de grătar. Keys a spus că proprietarii grill-ului ar trebui să îl verifice în mod obișnuit pentru a se asigura că Rover sau alți crâmătoare nu l-au perforat. Dacă mirosi vreodată gaz, a adăugat el, închideți rezervorul imediat și lăsați-l verificat.

Grătare gropi

Roy Hinojosa, proprietar al gardului Hinojosa din Corpus Christi, nu are nici o răbdare cu gratare de pantaloni fantezie. Vinde un favorit din sudul Texasului, groapa de gratar, un grătar în formă de butoi, care face o mică muncă, dar oferă ceea ce fanii ei consideră o foarte bine aromă de fum.

Cumpărături: Dacă sunteți un fel de bucătar macho și procesul este la fel de important ca rezultatul, acesta este gratarul pentru tine. După cum văd Hinojosa, dacă aveți nevoie de ceva mai bun, puteți merge bine în bucătărie. Gratarul de dimensiuni medii alimentează cinci până la șase persoane, a spus el, dar dacă aveți nevoia de a fuma 40 de pui la o dată, există o groapă pentru a satisface nevoile dvs..

Înființat: Utilizați orice doriți pentru a construi focul, de la cărbune la lemn de mesquite. Puteți folosi lichid mai ușor, a spus el, dar câteva meciuri și o bucată de hârtie sunt mai naturale și funcționează la fel de bine.

Îngrijire de rutină: Dacă doriți ca grătarul dvs. să dureze mai mult, scoateți cenușa după fiecare sesiune și trageți groapa. Lăsând cenușa în groapă va dispărea în timp, va distruge groapa. Cel puțin, curățați grătarul înainte și după fiecare utilizare cu o perie de sârmă.

Curatarea primavara: Unii ar putea spune că granulația adaugă aromă în cazul unei groapă, deci nu necesită multă întreținere. Nu picteaza niciodata interiorul, a spus Hinojosa, dar daca exteriorul a vazut zile mai bune, a spus el, poti sa-l revopsesti cu cea mai grea vopsea rezistenta la caldura pe care o poti gasi.

Siguranța în primul rând: Hinojosa a avertizat că capacele grele pot răni sau chiar să-și despică putine degete. Dacă există copii în jur, el recomandă păstrarea capacului închis sau obținerea unei greutăți pe care să o țină deschisă. Nu folosiți niciodată benzină sau motorină pentru a porni focul, a spus el. Este tentant să înceapă rapid, dar este prea imprevizibil și periculos.

Serviciul de știri Scripps Howard