Rețetă de pufos gălbui de casă

Rennai Hoefer

ingrediente

1 3/4 cesti de faina
1 lingură de praf de copt
1/4 linguriță de sare
2 gălbenușuri de ou (ușor bătut)
1 3/4 cesti de lapte
1/2 cupa ulei de gătit
2 alburi de ou

Directii

Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și sare. Faceți un puț în centrul amestecului uscat, lăsat deoparte.
Într-un alt vas mediu, adăugați lapte și ulei pentru gălbenușurile de ou bătut. Se adaugă amestecul de gălbenuș de ou în amestecul uscat și se amestecă până la umiditate.
Într-un bol mic de amestecare, bateți albușurile de ou până când formează vârfuri rigide. Tăiați ușor albușurile de ou în făină și amestecul de gălbenuș de ou, lăsând câteva fulgi de ou alb. Aveți grijă să nu amestecați.
Se toarnă aluatul în vasul de vafle unsă și se coace conform instrucțiunilor producătorului.