Cum sa faci un apetitor de tavă de brânză

She-n-He Fotografie

Randament: 8 porții

ingrediente:

pâine de brânză fermă, cum ar fi Parmigiano-Reggiano
pene de brânză albastră, ca Stilton sau Gorgonzola
pană de Brie
O bucată de cedar de șapte ani sau de Gouda
Bucată de brânză moale de 4 oz
felie de pâine de măsline sau pâine de nuci de merișor
biscuiți de apă sau chifle crocante crocante
borcan de miere sau chutney de fructe
fructe proaspete cum ar fi mere sau pere de felii, smochine, struguri și cireșe
o mie de fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi migdalele de Marcona sau nucile

Instrucțiuni:

1. Îndepărtați brânzeturile din frigider cu o oră înainte de servire. Aromele sunt îmbunătățite atunci când brânza nu este rece.
2. Serviți o uncie de fiecare brânză pe persoană, și spațiați în mod egal brânza pe un platou mare sau o placă de tăiere.
3. Stabiliți un cuțit separat dedicat fiecărei brânzeturi. Brânza moale se răspândește bine cu un cuțit de unt, în timp ce o brânză mai dură, cum ar fi parmezanul, va avea nevoie de un cuțit ascuțit.
4. Înconjurați brânzeturile cu acompaniament cum ar fi pâine, biscuiți, miere, fructe și fructe cu coajă lemnoasă și le permiteți oaspeților să descopere combinațiile lor preferate de aromă!