Cum sa faci un tort de rege Mardi Gras

Introducere

O tradiție de la sfârșitul anilor 1800, tortul de rege este o pâine îndulcită, în formă de inel și decorată în verde, galben și purpuriu (culorile oficiale ale lui Mardi Gras). Ascuns în interiorul tortului sezonier este un premiu râvnit sub forma unei mici figuri de copil. Odată făcută din aur, dar mai frecvent din plastic, în prezent, regizorul care găsește chifla în tort se va bucura de noroc în anul următor și va împărtăși norocul lor oferind un tort rege la următoarea petrecere Mardi Gras.

Dacă ați găsit bebelușul în tort anul trecut sau ați dat startul unei noi tradiții, această rețetă pentru un tort rege ușor de făcut va stabili tonul în stil dulce la orice sărbătoare Mardi Gras. Laissez les bons temps rouler!

Pasul 1

Activați drojdia

În ciuda numelui său, tortul de rege este de fapt o pâine de drojdie. Combinați 1 cești de lapte și 1 drojdie de drojdie într-un vas de mixer de stand. Deși cele mai multe drojdii sunt stabile, este ușor să vedem că drojdia este activă pe măsură ce încet începe să bubbleze în lapte.

Pasul 2

Se amestecă ingredientele de tort

Adăugați 1/3 cești de zahăr, 1/4 cană de lapte uscat, 4-1 / 2 căni de făină, 1 linguriță de sare, 1/2 cană de unt topit și 2 ouă în bolul de amestecare și frământați folosind un cârlig de aluat până la un soft, forme de aluat.

Pasul 3

Lasă aluatul să crească

Transferați aluatul într-un vas lubrifiat, acoperiți-l și lăsați-l să se ridice timp de 60 de minute până la umflătură și aproape dublă.

Pasul 4

Se amestecă umplerea

Pentru umplere, combinați două pachete de orez de 8 oz, cremă de brânză, 1 ouă, 1/3 ceasca de zahăr brun, 2 lingurite de scorțișoară și 2 linguri de extract de vanilie și bate până se.

Pasul 5

Înlăturați aluatul și umpleți spărturile

Puneți aluatul pe o suprafață uleioasă ușor și rotiți-vă într-un dreptunghi de aproximativ 24 "x 7". Împrăștiați umplutura peste aluat de la capăt la capăt, lăsând un spațiu de spațiu de-a lungul fiecărei margini lungi.

Pasul 6

Încuietoare cu Encase

Alăturați aluatul în jumătate longitudinal și prindeți-l de-a lungul marginii pentru a sigila.

Pasul 7

Faceți un inel

Cu cusătura îndoită, formați un inel cu aluatul și prindeți capetele împreună. Așezați-o pe o tavă de copt unsă și lăsați-o să se ridice 90 de minute.

Pasul 8

Coat cu Spălarea de Ou

Scoateți ușor 1 ou și 1 lingură de apă împreună pentru a face o spălare de ou și perie peste suprafața tortului. Spălarea de ouă va da pâinii o strălucire bogată și brună și este o modalitate ușoară de a face aproape orice fel de paine mai frumoasă.

Pasul 9

Coace

Într-un cuptor de 350 de grade, coaceți 50 de minute. Dacă rumeniți prea repede, cortul cu folie de aluminiu pentru ultimele 15 minute. Scoateți din cuptor, lăsați să se odihnească 5 minute, apoi transferați la suportul de sârmă pentru a termina răcirea.

Pasul 10

Ascundeți bebelușul

Odată ce tortul sa răcit complet, răsturnați-l și apăsați-l pe copilul din plastic sau porțelan în tort. În mod tradițional, bebelușul este coaptă în tort, dar cu îngrijorarea privind încălzirea materialelor plastice și pericolul posibil de sufocare a unui obiect străin în alimente, plasarea bebelușului sub tort după coacere a devenit o soluție comună.

Pasul 11

Adăugați Icing

Pentru glazura, combinati 3 cani de zahar pudra, 2 lingurite de extract de vanilie si 3+ linguri de lapte si amestecati pana se inmoaie. Răspândiți-vă peste vârful tortului.

Pasul 12

Sprinkle cu culorile Mardi Gras

Înainte ca glazura să se întărească, praful cu zahăr alternativ verde, purpuriu și auriu pentru a finaliza tortul.

Lăsați oaspeții dvs. să știe să păstreze un ochi pentru copilul din tort. Cine găsește că se spune că are noroc în zilele următoare și de asemenea este de așteptat să ofere tortul regelui la următoarea petrecere. Asigurați-vă că ați împărtășit această rețetă cu ei!