Cum să faci gumdropuri naturale

Introducere

Gumdrops sunt un coș de patiserie perene preferat. Aceste versiuni adulte folosesc arome exotice precum extract de ghimbir, flori de portocale, lavandă și trandafir. Culoarea naturală a alimentelor naturale oferă acestor gume de mireasă o culoare superbă și pastelată, iar zahărul de șlefuit le face să strălucească.

(Reteta adaptată de la sărbătorirea bomboanelor.)

Pasul 1

Adunați materialele

Extracturile de specialitate sunt disponibile la anumite magazine de bacanie, dar pot fi găsite și online. Toate culorile alimentare naturale, cum ar fi cele făcute de Tree Tree, pot fi găsite și online.

Pasul 2

Începeți cu gelatină

Goliți șase pachete de gelatină într-o oală mare.

Pasul 3

Adăugați apă rece

În vas se adaugă 1 cană de apă rece și se lasă gelatina să se înmoaie câteva minute.

Pasul 4

Adăugați apă fierbinte

Se amestecă 1-1 / 2 căni de apă clocotită.

Pasul 5

Adăugați zahăr

Adăugați 4 cesti de zahăr și amestecați pentru a le combina.

Pasul 6

Aduceți la fiert

Porniți arzătorul la temperatură medie și aduceți amestecul la fierbere. Pe măsură ce se fierbe, amestecul va deveni spumos și bule, așa că se amestecă constant.

Pasul 7

Adăugați Aromă + Culoare

După fierberea timp de 20 de minute, se toarnă în două torturi rotunde sau pătrate. Adăugați 1/2 linguriță de ghimbir, trandafir, lavandă sau extract de flori de portocale, precum și 2-4 picături de colorant alimentar. Amesteca bine.

Pasul 8

Chill peste noapte

Odată ce culoarea și aroma sunt încorporate, îndepărtați orice spumă cu o lingură. Acoperiți și lăsați să se fixeze în frigider peste noapte.

Pasul 9

Presărați + tăiați

Odată ce amestecul este setat, stropiți partea de sus cu zahăr. Tăiați în benzi cu un cuțit ascuțit.

Pasul 10

Glazură de zahăr

Îndepărtați banda în zahăr pentru a acoperi. Acest lucru va face banda lipicioasă mai ușor de manevrat.

Pasul 11

Acoperiți toate părțile

Tăiați benzile în pătrate și înmuiați în zahăr pentru a acoperi marginile tăiate. Asigurați-vă că toate suprafețele sunt acoperite cu zahăr.

Pasul 12

Lasă-l pe Cure

Lăsați patratele să se fixeze neacoperite la temperatura camerei timp de 24-48 de ore. Apoi depozitați într-un recipient etanș.