Fă-o și decorează

Peppermint Bark

Peppermint Bark / Fă-o și decorează

Materiale și instrumente:

12 oz. ciocolată albă de calitate, tocată mărunt
30 bomboane dulci de menta, cu dungi roșii și albe, zdrobite cu grosime (aproximativ 6 uncii)
12 oz. bittersweet (nu îndulcite) sau ciocolată semiscuțită, tocată
1/2 cană cremă de biciuire
1 lingurita extract de mentă
ceașcă de măsurare
spatula de cauciuc
cuțit ascuțit
folie de aluminiu
fișă cookie

ambalaj: borcan de sticlă, panglică, etichetă, ornament, etc.

Notă: Această rețetă face aproximativ 1-1 / 2 lire sterline.

Instrucțiuni:

1. Linia de foaie cookie cu o lungime de 12 "de folie.

2. Combinați ciocolată amarică / amarbă, cremă bătută și extract de mentă într-un vas așezat pe o cratiță de apă abia se fierbe (nu permiteți ca fundul vasului să atingă apa) până când ciocolata este topită și netedă. Ciocolata se va simti calda la atingere. Scoateți din apă. Se toarnă ciocolata pe folie. Folosind spatula de cauciuc se întinde un strat uniform de ciocolată peste folie.

3. Sprângeți jumătate din mierele zdrobite pe ciocolată. Răciți-vă în frigider până la setare, aproximativ 20 de minute.

4. Scoateți ciocolata și mentă din frigider. Se topește ciocolata albă într-un castron așezat pe o cratiță de apă abia se fierbe (nu permiteți ca fundul vasului să atingă apa) până când ciocolata este topită și netedă. (Ciocolata se va simti calda la atingere.) Scoateti din apa. Se toarna toata ciocolata alba peste ciocolata si menta. Folosind spatula de cauciuc, se împrăștie ciocolata albă în straturi uniforme. Începutul cu restul de miere zdrobită. Refrigerati pana la foarte frig si ferm, aproximativ 25 de minute.

5. Odată ce coaja este întărită, folosiți-vă mâinile pentru a le rupe în bucăți. Permiteți scoarței să stea 15 minute la temperatura camerei înainte de servire. (Notă: Această rețetă poate fi făcută cu 2 săptămâni înainte și răcită într-un container etanș.)

Pentru a da cadou, împachetați coaja de menta în borcane curate de sticlă. Așezați resturi de hârtie cu lipici pe capacul metalic. Atașați un arc, un ornament și o etichetă.