Cum cresc morcovii de copii?

Shutterstock / Michael C. Gray

Morcovii morți care se găsesc în magazinele de bacanie și ambalați sunt de fapt făcuți nu cresc. Ideea a venit la un fermier din California numit, Mike Yurosek, pentru a vinde morcovi care au fost modelați în morcovi pentru copii și tăiați pentru a fi pregătiți pentru consumul de gustări. În 2006, aproape toți morcovii morți sunt procesați și expediați din California în toată țara. Noua formă a morcovilor a contribuit la creșterea consumului pe persoană și la creșterea industriei. În funcție de grosimea și forma morcovului complet crescut, pot fi tăiate mai multe morcovi de dimensiuni de 2 cm. Nuielele sau resturile care nu sunt folosite sunt apoi prelucrate pentru hrana animalelor, precum și pentru sucuri. Se utilizează tot morcovul.

Aceste morcovi de copii sunt de obicei ude atunci când sunt achiziționate pentru a păstra de la deshidratare. Odată ce apare o "blush" sau o alunecare albă pe morcov, înseamnă că este deshidratată și blushul poate fi îndepărtat pur și simplu prin înmuiere. Depozitarea morcovilor la temperaturi scăzute cu umiditate ridicată este cea mai bună pentru a menține blushul la loc. Păstrarea morcovilor în apă sau învelit în prosopul de hârtie umedă le va menține mai mult timp în sertarul pentru produse.

Cu toate acestea, există multe legume care sunt recoltate înainte de maturitate și au avut ca rezultat dimensiunile copiilor. A existat o tendință pentru legumele "baby" în multe magazine alimentare și restaurante de ultimă generație. De obicei, puteți observa morcovii care sunt recoltați înainte de a fi pregătiți pentru că încă mai au legăturile lor verzi. Morcovii care sunt crescuți în acest fel se spune că au o dulce intensă care este concentrată. Data viitoare când vă aflați în magazinul dvs. alimentar, vedeți cât de multe legume "pentru copii" le puteți vedea.

Pentru a crea mai multe confuzii, există și soiuri de morcov specifice care sunt cultivate numai cu o lungime de 3 până la 4 centimetri. Acești morcovi vor fi crescuți până la maturitate și nu vor fi considerați copii. Aceste morcovi miniaturi sunt adesea crescuți de grădinari de containere sau cei care au sol rocnic în care un taproot nu poate ieși ușor.

Unele varietăți de morcovi miniaturale includ:

'Babette' - Acesta este un adevărat morcov copil care a fost crescut în Franța pentru aroma dulce și recursul gourmet. Vegetația de culoare portocalie adâncă este perfectă pentru prăjire sau adăugare la o salată de vară. Acest soi va ajunge doar la 3 până la 4 centimetri lungime și se spune că este mai dulce decât orice morcov "tăiat pentru copii" pe care l-ați gustat.

'Degetul mic' - Un alt soi care va ajunge la doar 3 centimetri în lungime și va fi crescut în Franța în special pentru conservare și decapare. Mare pentru grădinari care locuiesc în apartamente sau condos, deoarece acestea pot fi plantate cu succes în containere sau ferestre. Sa spus că are o aromă dulce care este grozavă pentru gustări crude.

Dacă sunteți nou în grădinărit sau nu ați crescut niciodată nimic din semințe înainte, morcovii sunt o alegere grozavă. Semințele germinează destul de repede, atunci când sunt udate zilnic și alegerea propriilor legume pentru a face o masă este o sarcină cu adevărat plină de satisfacții. Încercați să plantați câteva semințe în acest an și comparați aroma cu morcovii "baby cut".

Newsletterul nostru

Înscrieți-vă la Politica de confidențialitate a Newsletter-ului News Network

Totul despre morcovi

• Sunt morcovi negri?
• Sunt morcovi purpurii?
• Sunt morcovi roșii?
• Sunt morcovi rotunzi?
• Sunt morcovi galbeni?
• Poți îngheța morcovii?
• Cum se pot și păstra morcovii
• Cum să crească morcovi în containere

• Când să recolteze morcovi
• Cum să plantați semințe de morcov
• Cum să plantați morcovi
• Cum se păstrează morcovii proaspeți
• Gama colorată de morcovi
• Care sunt diferitele tipuri de morcovi??
• Când să planteze morcovi