Cum să crească sfecla de zahăr pentru a face zahăr

Nume botanice: Beta vulgaris

Sugar Sfeclă arata mai mult ca o rață decât un sfecla. Culoarea lor este de culoare albă și conică în structura rădăcinii. Aproximativ 20% din producția mondială de zahăr provine de la sfecla de zahăr, iar celelalte 80% provin din trestia de zahăr. Nivelul de sucraloză este extrem de ridicat și majoritatea oamenilor nu mănâncă aceste sfecla așa cum ar face-o cu soiurile galben, roșu sau alb. Sfecla de zahăr este de obicei cultivată numai ca o recoltă comercială. Cu toate acestea, cultivarea propriilor sfecla de zahăr ar fi un proiect minunat pentru copiii de toate vârstele, deoarece verdele ar putea fi folosiți ca spanacul sau chardul elvețian, iar rădăcina ar putea fi folosită pentru a produce zahărul la diferite nivele de grădinărit și hrană.

Sfecla de zahăr este cultivată cu semințe. Găsirea semințelor poate fi într-o oarecare măsură o provocare și, de obicei, este mai ușor să le achiziționați online, deoarece găsirea lor într-un magazin poate fi imposibilă. Dacă ați crescut vreodată sfeclă de viță de vie, procesul va fi foarte asemănător. Sfecla este considerată o recoltă de sezon rece, care poate tolera îngheț. Semințele nu trebuie să fie plantate până când temperatura solului nu atinge cel puțin 50 de grade. Sfecla ca soarele plin, ceea ce inseamna 6 - 8 ore de lumina UV. Înainte de plantare, înmuiați semințele timp de 24 de ore. După această perioadă, semințele pot fi plantate direct în grădină sau în recipiente mici pentru a le începe. Mi se pare mai utilă, din moment ce devine semințele stabilite fără ca păsările să devoreze semințele și pot să plantez doar acele semințe care au săpat. Dacă sunteți crescuți într-o seră sau ați început în interior, asigurați-vă că plantați odată ce frunzele apar. Sfecla poate tolera condiții slabe ale solului, dar acestea au cel mai bun efect atunci când pH-ul solului este cuprins între 6,0 și 6,5. Găsirea pH-ului solului se poate face apelând la biroul de extindere locală sau prin cumpărarea unui contor la magazinul preferat de case și grădinile dvs. Când semănuiți semințele de sfeclă de zahăr, faceți acest lucru la o adâncime de ¾ la 1 ½ inci adânci. Spațiu de semințe de până la 1 la 2 cm și rânduri de la 3 la 5 cm. În cele din urmă, spațiul dintre semințe va trebui să fie subțire până la 10 la 12 cm în afară unul de celălalt și rândurile vor trebui să fie de 18 - 24 cm dând sfeclei suficient spațiu pentru a crește. Aceste sfecla imature, care sunt recoltate, poate fi o excelenta surplus de salate crude sau prăjite ca morcovii pentru copii. Sfecla de zahăr va ajunge în mod obișnuit la maturitate crescând la 90 până la 95 de zile. În ce moment vor trebui să fie recoltate. Recoltarea poate fi făcută cu o furculiță sau lopată, prin ridicarea ușoară a solului și îndepărtarea sfeclei de rădăcină, în loc să se tragă la verde. Odată recoltat, este timpul să înceapă producția de zahăr!

După ce ați recoltat sfecla dvs. de zahăr, aduceți în interior și scoateți verdele din rădăcini. Verzile pot fi păstrate în frigider timp de până la 2 săptămâni atunci când sunt pregătite ca salata verde sau alte verde cu frunze (link către alt articol). Luați sfecla și curățați toată murdăria prin spălare cu o perie de cartofi sau ceva similar. După ce ați curățat, cubul sfecla de zahăr în spații mici. Se pune într-o cratiță mare și se acoperă cu apă - numai până când este puțin peste sfecla. Se fierbe timp de o oră sau până când sfeclă este mânjită. Scoateți sfecla din apă clocotită și puneți-o în cârpă pentru a scurge lichidul într-un recipient separat. Poate fi necesar să le lăsați să se răcească înainte de a face acest lucru. Încercați să ieșiți cât mai mult lichid posibil de la sfecla - două până la trei încercări vor da cele mai bune rezultate. Acest lichid va fi apoi fiert până la consistența dorită, care poate varia de la un sirop la cristale.

• Cum să crească Sfecla galbenă de aur
• Sfeclă este o legumă?
• Există diferite tipuri de sfecla?
• Cele mai bune tipuri de varietăți de sfeclă roșie
• Cum se păstrează sfecla
• Cum se prepară, se păstrează și se îngheață verde de sfeclă

• Cum de a culege sfecla
• Cum să crească sfecla
• Cum se recoltează sfecla
• Cum se cultivă sfecla într-un container
• Cum se poate și conserva sfecla
• Recomandate Soiuri de sfecla de sfecla