Rutabaga Plante

Nume Botanic: Brassica napus var. napobrassica

Plantele de la Rutabaga au multe de oferit grădinarului acasă. Sunt ușor de cultivat și de recoltat, prelungesc sezonul de vegetație până în toamnă și se păstrează bine luni de zile în pământ sau într-o pivniță rădăcină. Sunt delicioase, nutritive și versatile în bucătărie. Și fac furaje bune pentru animale.

Strâns legate de napi, rutabagas sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de suedezi, napi galben, napi de masă, și Mangel-Wurzel, printre alte nume. Rutabagas fac parte din genul de plante care include și broccoli, varză și muștar.

Plantele rutabaga în sine au trei părți principale: o frunză verde cu frunze verzi, o rădăcină comestibilă asemănătoare unui bulb rotund și o taprootă lungă cu fire de păr fine. Verzii, mai ales atunci când sunt tineri și delicți, pot fi tăiați și gătiți pentru a face un fel de mâncare nutritivă sau un ingredient în supe și tocană.

Lansarea lungă și dreaptă este întreruptă când se recoltează o rutabaga, precum și vârfurile verzi, iar rădăcina rădăcină rămasă este de aproximativ mărimea unui grapefruit mic. Carnea din această parte a plantei este, de obicei, de culoare aurie sau galbenă și este bogată în vitamina C și fibră dietetică, precum și conținând zaharuri, proteine ​​și urme de alte vitamine și minerale. Rutabaga este pregătit să mănânce gătit și să-l mănânce - adesea cu cartofi - sau prin prăjire cu alte legume rădăcinoase.

Cel mai bine este să plantați semințe rutabaga în mijlocul verii, când culturile de primăvară se produc și solul este de aproximativ 80 ° F. Germinarea are loc în aproximativ 14 zile, iar verdele emergente sunt de culoare închisă de culoare albastru-închis. Răsadurile se diluează la fiecare câteva săptămâni pentru a da bulbelor rădăcinilor în curs de dezvoltare suficient spațiu pentru a crește; subțierea poate fi folosită ca muguri în feluri de mâncare proaspete.

În scopul de a crește până la dimensiunea lor rutabaga, semințele trebuie să fie plantate în sol fertil și liber, cu o multime de materiale organice amestecate. Astfel rădăcinile nu vor fi îndoite sau zdrobite. Umiditatea ar trebui să fie chiar pe tot parcursul sezonului de creștere, mai degrabă decât ca solul să devină prea umed la un moment dat. Plantele au nevoie de soare plin, cu excepția celei mai calde climatere, unde pot beneficia de umbra ușoară după-amiază.

Grădinari ar trebui să buruiască plantele de creștere rutabaga cu grijă de mai multe ori în timpul sezonului. Un strat de mulci de paie pierde poate ajuta la menținerea buruienilor care ar putea concura pentru nutriție. Cantitatea prea mică de potasiu în sol poate cauza bulbii rădăcini de slabă calitate sau eșecul de a forma bulbii la toate.

Plantele de la Rutabaga pot fi afectate de aceleași dăunători care dăunează oricărei alte plante de varză-familie sau de struguri.

Atunci când rutabagas sunt coapte, "umerii" plantelor se vor transforma violet - dacă plantele sunt de soiuri "de sus mov" - și se vor strecura în pământ. Dimensiunea optimă pentru recoltare este ca aceste becuri să aibă un diametru cuprins între trei și șase centimetri. Plantele pot fi lăsate în întregime în sol prin mai multe înghețuri, dar trebuie să fie trase în sus înainte ca solul să înghețe în întregime, aproximativ 20 ° F.

Păstrați-le în condiții de răcire, umede și întunecate.

• Cum se păstrează Rutabagas
• Recoltarea Rutabagas
• Cum sa cresti Rutabagas (Suedez)
• Rutabaga Semințe
• Tipuri de Rutabaga

• Este un Rutabaga o Turnip?
• Suțurile suedeze (aka-Rutabagas)
• În creștere Rutabaga Verzilor
• Cultivarea Rutabaga din semințe
• Înghețarea Rutabagas