Cumpararea Pro Gear de la furnizori comerciali

Citiți întotdeauna amprenta fină și uitați de acele intervale super-comerciale - acesta este sfatul furnizorilor de echipamente pentru restaurante pentru consumatorii care doresc să economisească bani pe unelte de bucătărie pro bucătar de calitate, comandând online. În timp ce achiziționați un adevărat echipament la un preț redus poate părea o alegere ușoară, trebuie să fiți mai atent cu privire la ceea ce cumpărați.

"Facem oriunde de la 20 la 40 de expedieri pe zi și mulți dintre aceștia merg la proprietarii de case cu bucătării și gimnastică în stil pro-bucătar, de la Coasta de Est până la Occident", spune Brenda Weil, vicepreședinte Marketing pentru Mission Restaurant Ofertă se bazează în San Antonio, Texas. Weil supraveghea apariția Misiunii în comenzi online cu câțiva ani în urmă și afirmă că este mai ușor ca niciodată ca bucătarii rezidenți să obțină echipamente pro-calitate, cu economii substanțiale.

"Dar trebuie să știți ce puteți cumpăra și ce nu puteți cumpăra și să continuați cu unele strategii inteligente pentru consumatori", spune ea.

Weil și Ruby Hershberger, un profesionist senior în vânzări cu Galasource, un furnizor de echipamente pentru restaurante mult mai mare, cu sediul în Denver, împărtășesc idei pentru a profita la maximum de experiența de cumpărare a unui restaurant:

Domeniile comerciale: în afara domeniului?

Chiar dacă companiile de aprovizionare cu restaurante online au reduceri adânci la gratarele și gama de gaz, este posibil să fiți în dezamăgire dacă doriți să salvați unul pentru casa dvs. "Rangurile pentru restaurante au specificații diferite și nu sunt potrivite pentru uz rezidențial - se poate arunca cu adevărat în aer casa ta", spune Herschberger.

Cerințele diferite se bazează pe ventilația comercială către liniile de gaze mai mari, spune Weil. Chiar dacă designul dvs. de bucătărie spațios ar putea satisface specificațiile, departamentul de sănătate al statului dvs. poate interzice utilizarea gamei de restaurante în setările de la domiciliu. "Și cumpărarea unei astfel de game pe Internet aproape că va anula garanția producătorului", spune ea.

Grătarele comerciale în aer liber reprezintă o poveste diferită. "Vindem multe dintre ele proprietarilor de case și, desigur, nu au nevoie de aerisire", spune Weil, "dar înainte de a face o investiție atât de mare, trebuie să vă adresați cu siguranță Departamentului Sănătății pentru a afla ce permite".

Elemente mari, economii mari

Cumpararea online pentru alte aparate mari poate aduce economii mari atunci cand este cumparata de la un furnizor de restaurante. Herschberger declară că compania sa face vânzări rapide în microunde comerciale către cumpărători rezidențiali, în timp ce Weil remarcă vânzări grele de frigidere și congelatoare de înaltă calitate. "Ușile solide și cele două uși laterale sunt deosebit de populare", spune ea.

Pe lângă economiile și volumul sporit de spațiu oferit de frigiderele comerciale, cumpărarea versiunii comerciale ar trebui să însemne o acoperire mai mare a garanției. "De obicei, compresorul este de cinci ani pentru majoritatea numelor", spune Weil.

Garanțiile sunt, de asemenea, mai lungi pe un alt element popular de clasă comercială: mașini de gheață, unele dintre ele costând în mii de dolari. "Vindem câteva dimensiuni pe care oamenii par să le placă pentru că au acel aspect inoxidabil, pro, predominant cele realizate de Hoshizaki", spune Weil.

Alte opțiuni populare

În timp ce casele de aprovizionare cu restaurante online aduc mărfuri de la acoperitoare de splatter și spatule de grătar la cazuri de pahare de vin, unele dintre elementele de dimensiuni mai modeste par să zboare de pe site-uri, atât pentru că sunt mai bune, cât și pentru că arată ca chestii folosite de bucătari "reali" și furnizori de servicii de catering.

"Vindem o grămadă de feluri de mâncare oamenilor care se distrează foarte mult și doresc să le poată folosi din nou și din nou, nu ca la aruncăturile sau la cele pe care le cumperi la magazinul cu discount", spune Weil. Prăjinile delicioase, comune pentru catering, au o sursă de căldură mai jos pentru a menține alimentele calde în timpul servirii. Weil crede că utilizarea repetată este, de asemenea, un factor pentru consumatorii care cumpără tigăi comerciale.

Misiunea Restaurantului de alimentare, de asemenea, face o afacere mare în șervețele comerciale și fețe de masă pentru proprietarii de case, în timp ce Herschberger Galasource vinde o mulțime de coolere de vin și frigidere bar.

Cumpărători online Feriți-vă

Pentru a beneficia de economii, trebuie să fiți dispuși să faceți niște cercetări, atât asupra articolelor pe care le cumpărați, cât și asupra companiilor pe care le comandați, spune Herschberger.

"Lucrul frumos despre această zi și vârstă este că este simplu să oferiți Biroului Better Business informații online și la fel de simplu să căutați orice companie de unde cumpărați", spune ea. "De asemenea, ar trebui să examinați site-ul lor pentru a vedea dacă au profesioniști de vânzări pe care îi puteți discuta sau dacă aceștia funcționează mai mult ca un call center. A doua opțiune este doar în regulă atunci când știi exact ce ai nevoie."

De asemenea, reveniți la pagina de pornire sau la secțiunea "Despre noi" pentru a analiza cine aveți de-a face, spune Herschberger. "Cât timp au fost în afaceri? Sunt lucrurile în inventar sau vor fi expediate de la un alt producător? Care sunt politicile de returnare? Cât de repede vor obține un înlocuitor?"

Și nu doare niciodată să cercetați site-ul web al mărcii pentru orice articol pe care îl vedeți oferit la un preț redus, doar pentru a vă asigura că versiunea comercială cu amănuntul sau prețul integral costă mult mai mult.

Cumpărarea "de caz"

Casele de aprovizionare cu restaurante online pot oferi reduceri atât de mari pentru că au o putere de cumpărare în vrac - la urma urmei, sunt proiectate să servească restaurante. Aceasta înseamnă, de obicei, că orice client va trebui să cumpere un întreg caz de anumite articole mai mici sau cu marjă redusă sau să îndeplinească o sumă minimă în dolari. În general, cu cât casa de aprovizionare este mai mare, cu atât este mai probabil ca cerința "după caz".

"Țineți minte că majoritatea furnizorilor de restaurante mai mari primesc reduceri mari pentru că lucrează cu o mulțime de producători mai mici și nu este eficient să renunți la un caz [în cantități mai mici] - plus încurajează daunele, "spune Herschberger.

Prin politicile de caz ar trebui să fie foarte clare în timp ce cumpărăți online, spune Weil, și nu ceva ce ați aflat după ce ați făcut selecțiile și sunteți gata să vă faceți check out.

De asemenea, spune ea, veți dori să fiți deosebit de atenți înainte de a investi într-un caz de fețe de masă colorate. "La cele mai multe magazine de restaurante online, fețele de masă sunt făcute la comandă, așa că trebuie să știți că acestea sunt culoarea și dimensiunea potrivite înainte de a le cumpăra, deoarece nu pot fi returnate pentru o rambursare", spune ea. "Aș recomanda să cumpărați un eșantion de, de exemplu, o duzină de șervețele (sau cele mai puține pe care le vor vinde) în aceeași culoare înainte de a se angaja într-un caz de fețe de mese comerciale și, cu siguranță, să experimenteze cu o față de masă care are dimensiunile potrivite înainte a face comanda ta. "

Și dacă nu vreți un întreg caz de plăci de cină sau de tăblițe de marmură? "Compania noastră include, de asemenea, un site de vânzare cu amănuntul, cu propriile sale politici, unde puteți cumpăra în cantități mai mici, desigur că prețul nu va fi nicăieri la fel de scăzut", spune Herschberger.

Probleme de transport

Unii cumpărători rezidenți sunt surprinși când transportul nu este inclus în achizițiile comerciale, dar asta ar trebui să vă așteptați, spune Herschberger.

"O companie ca a noastră este specializată în furnizarea de restaurante, nu în transportul maritim", spune ea, "așa că lucrăm cu profesioniști pentru a trimite chestia. Asta adaugă o bucată mare la cost, deși putem aranja rate mai bune decât de obicei prin puterea noastră de cumpărare în masă. "

Mission Restaurant Supply păstrează 90% din inventarul său în depozitul propriu și navele de acolo, dar de asemenea utilizează mai multe companii diferite de marfă pentru transportul către diferite părți ale Americii.

"Asigurați-vă că orice transport maritim este asigurat", spune Weil. "Acesta este cel mai important lucru pe care trebuie sa-l amintiti despre intreaga tranzactie. Unul dintre downfalls de a comanda on-line este faptul ca trebuie sa depuneti cererea de transport de marfa in cazul in care societatea de transport maritim este diferita de casa de aprovizionare. controlați dacă elementul dvs. este rupt.

"Nu pot să subliniez suficient cât de important este să așteptați persoana de livrare în timp ce inspectați elementul atunci când îl primiți. Astfel, puteți refuza expedierea dacă este ruptă și o putem trimite pe alta".