Moduri simple de a merge verde în bucătărie

În timp ce mergeți verde în bucătărie vă veți economisi bani pe costurile de energie, produsele ecologice au o reputație de a fi scumpe, frumpioase și greu de găsit.

Vestea bună: produsele prietenoase la pământ sunt disponibile într-o gamă mai largă de stiluri și costuri decât oricând înainte, permițându-vă să mergeți la orice nuanță de verde dorită.

Conform Bucătăriile verzi verzi autorul Jennifer Roberts, atunci când vă gândiți cum să vă faceți bucătăria ecologică, nu presupuneți că trebuie să cheltuiți bani mari. Întrebați-vă: "Ce problemă de mediu încerc să rezolv și care sunt pașii simpli care trebuie luați pentru un impact maxim?", Spune Jennifer. Iată recomandările ei:

1. Mâncați în mod durabil

"Acesta este ușor cel mai important pas", spune Jennifer. "Dacă creșteți o parte din alimentele dvs. sau cumpărați cât mai multe produse cultivate pe plan local, puteți să vă aflați mai mult decât jumătate din punct de vedere al bucătăriei verzi". Când mâncați din propria grădină, eliminați nevoia de a utiliza combustibili fosili pentru a transporta legume dintr-un câmp agricultor îndepărtat pe farfurie. Chiar și cultivarea plantelor tale proprii pe pervazul ferestrei ajută; când cumpărați ierburi proaspete de la magazinul alimentar, de obicei ajungeți să risipiți resturile și aruncați pachetul de plastic.

2. Lucrați cu ceea ce aveți deja

"Oamenii cred că a face o bucătărie" verde "înseamnă că trebuie să ieși și să cumperi lucruri noi și să arunci ceea ce ai", spune Jennifer, "dar cea mai ecologică abordare este de a încerca să lucreze cât mai mult posibil cu ceea ce au deja." Gândiți-vă "reîmprospătați", nu "remodelați". Noua vopsea și hardware-ul actualizat pentru dulapuri vă pot oferi un nou aspect fără a produce deșeurile de deșeuri pe care un proiect de remodelare generează.

Cei mai importanți producători de vopsele realizează acum vopsea cu VOC zero sau joasă, ceea ce înseamnă că emit mai puțini compuși organici volatili. COV sunt legate de probleme de sănătate și sunt considerate gaze cu efect de seră; mai puțini în casa ta, cu atât mai bine. Vopsele precum Safecoat vă vopsesc pereții cu o formulă ecologică.

3. Remodelați cu materiale reciclate

Cumpărați dulapuri ușor folosite la un magazin de salvare a clădirilor, găsiți blaturi și backsplashes din aluminiu sau sticlă reciclată și cumpărați materiale noi făcute la nivel local. Achiziționarea de produse locale captează economii de mediu importante pentru combustibil și alte costuri de transport.

4. Alegeți aparatele de economisire a energiei

"În partea de sus a acestei liste este frigiderul", spune Jennifer. "Dacă este vorba de mai mult de 10 sau 12 ani, este timpul să-l înlocuiți cu un model eficient din punct de vedere energetic. În aceste zile puteți obține un frigider foarte mare, care va consuma mai puțin de 400 de kilowați-oră pe an, ceea ce este scăzut". (Frigiderele mai mari consumă până la 1200 kilowați pe an.)

Mașinile de spălat vase pot fi, de asemenea, un loc minunat pentru economisirea energiei. Dacă cumpărați unul nou, comparați etichetele pentru a găsi cele care utilizează cel mai puțin energie și apă (chiar și aparatele care respectă cerințele guvernului Energy Star variază în ceea ce privește economiile de energie) și dacă aveți deja unul cu apă caldă și fără căldură uscător, utilizați-le. Micii gospodării care nu folosesc multe feluri de mâncare pot reduce consumul de energie cu mașini de spălat vase de dimensiuni în sertare, spune Jennifer, "dar dacă creați o grămadă de feluri murdare, un model mare este cel mai bun. trei modele de sertar, ceea ce nu economisește energie ".

5. Când gătiți, gândiți-vă puțin

Utilizați aparate mai mici ori de câte ori este posibil, spune Jennifer. "Dacă gătiți în cuptorul cu microunde mai degrabă decât în ​​cuptorul de dimensiuni mari, economisiți energie. De asemenea, produceți mai puțină căldură în bucătărie, ceea ce este excelent vara deoarece aparatul de aer condiționat nu trebuie să funcționeze la fel de greu. " Chiar și lucrurile mici fac o diferență, cum ar fi utilizarea capacelor pe oale pentru a le aduce la fierbere mai repede și folosind cât mai puțini arzătoare posibil.