Sfaturi inteligente pentru bucătăria ergonomică

Bend. Întinde. Twist, rândul său, rață, ajunge.

Nu, nu este tabăra de boot. Tu ești tu, făcând cină. Și dacă ești femeie, poți să faci toate acestea cu tocuri înalte pe podeaua de ceramică.

aoleu.

Din fericire, designerii și arhitecții acordă o atenție sporită științei ergonomiei sau creează camere care sunt concepute pentru a încuraja productivitatea, eficiența și confortul. Prin cuplarea aparatelor și dispozitivelor proiectate ergonomic cu o planificare atentă, lucrul în bucătărie poate deveni o plăcere, nu o durere.

Personalizați contoarele

Contoarele sunt considerente importante, spune arhitectul din New York, Oreste Drapaca, autor al Ghidului complet de idiot pentru proiectarea propriei case (Alpha / Penguin, 2007). Drapaca recomandă personalizarea contra înălțimi, mai degrabă decât forțându-vă corpul să se adapteze dimensiunilor standard (cu excepția cazului în care se întâmplă să fie în orice caz înălțimea potrivită pentru ele). Luați în considerare instalarea a două sau mai multe contoare la diferite înălțimi - una inferioară (34 până la 38 inci înălțime) pentru prepararea alimentelor, cum ar fi felierea și amestecarea și altul la înălțimea barei (44-46 inch) pentru a ține alimentele gata pentru servire nu folosiți în prezent, cum ar fi castronul de ciocolată topită care trebuie să se răcească înainte de al adăuga la ouăle albe. La alegerea dimensiunilor personalizate, spune Drapaca, o regulă bună este de a lua în considerare înălțimea blatului în raport cu înălțimea cotului. Atunci când o bucătărie acționează ca un centru social, oaspeții sau membrii familiei se pot aduna și la bar - care poate ajunge până la 48 de centimetri - și pot vorbi cu bucătarul confortabil, mai degrabă decât să urce pe o mașină de spălat vase sau să se sprijine pe frigider.

Dați pardoselilor unele "Bounce"

Chiar si numarul de etaje, spune Drapaca. În loc de teracota, piatră sau plăci ceramice, Drapaca recomandă utilizarea unor materiale "bouncy" cum ar fi lemnul, cauciucul și mai ales plută, care sunt mai ușor pe picioare și picioare. Alternativ, puteți încerca să introduceți rogojini sau covoare mici de cârpe (cu materiale de protecție împotriva alunecării) în zone strategice - de exemplu, prin contor, aragaz și chiuvetă.

Du-te la sertare, nu la uși

Drapaca recomandă, de asemenea, dulapuri cu sertare mari pentru plăci, vase și aparate mici, permițându-vă să vedeți și să preluați conținutul fără a fi nevoie să vă răzgândiți sub un contor sau să vă târâți în dulap pentru a găsi ceea ce aveți nevoie.

Desenele fac apel, de asemenea, la actrita din Los Angeles, designerul Jenna Levenstein. "Am două sertare de bucătărie în bucătăria mea", spune ea, "una pe fiecare parte a chiuvetei. Nu trebuie să vă îndoiți până jos - doar deschideți sertarul deschis". Cu toate acestea, atunci când vine vorba de frigidere, Levenstein preferă modelele side-by-side pentru tipurile de sertare, care, spune ea, "forțează îndoirea inutilă". Dar, indiferent de elementele de sertar pe care le selectați, mergeți pentru cele care se închid cu auto-închidere.

Flip peste dulapuri

Când vă dezvoltați designul, Levenstein recomandă, de asemenea, repetarea modului în care veți folosi dulapurile pentru a vă asigura că ușile se deschid corect. "Dacă sunt plasați pentru a deschide calea greșită, aceasta adaugă o mulțime de manevre duble și duble", spune ea. Drapaca sugerează o altă opțiune: dulapurile în stil european, în care ușa se învârte, mai degrabă decât partea laterală.

Depozitare, ieșire și scaune

Ca și în majoritatea lucrurilor, contează detaliile. Lazy Susans și rafturile de depozitare pe mai multe niveluri nu se mai pot sprijini adânc într-un dulap superior, spune Drapaca, la fel ca rafturile și alte opțiuni de stocare instalate în interiorul ușilor dulapului.

Gândiți-vă și la amplasarea de prize electrice: Levenstein favorizează în special ceea ce ea numeste "magazinele secrete", pe care ea le ascunde "peste tot!" ea spune. "Am proiectat dulapurile de sus pentru a se extinde cu aproximativ 3 centimetri în jos deasupra cadrului inferior. În acest fel pot rula un canal de ieșiri până în partea de jos a dulapurilor superioare și nu le puteți vedea. pentru a conecta ceva, pur și simplu ajungeți în sus și conectați-l, de oriunde vă aflați - nu este nevoie să vă lămpi în jurul valorii de aparate. Acestea sunt deosebit de grozave pe insule - și atunci când obțineți o rețetă de pe laptop ".

Levenstein este, de asemenea, un avocat mare al vechii așteptări, scaunul clasic de bucătărie. "Aveți întotdeauna unul la îndemână", spune ea. "Îmi place să proiectez un spațiu amplu, deschis pentru a găzdui una sau, de preferință, două scaune, care arată ascuțit, de asemenea, scaunul ar trebui să aibă o bară transversală, astfel încât să aveți unde să vă odihniți picioarele. fac orice fel de preparate alimentare ". Un bonus suplimentar, notează Levenstein, este că "când majoritatea oamenilor stau pe scaun, stau echilibrați și practică o postură mai bună".

Design pentru Lefties

De asemenea, stăpânii vor dori să acorde atenție unor lucruri cum ar fi plasarea de la sobă. Dacă aveți tendința să atârnați niște ustensile pe perete, așezați aragazul astfel încât peretele să fie în stânga dvs., făcând ușor să vă apucați spatulul. Mașinile de spălat vase trebuie așezate și în partea stângă, mai degrabă decât în ​​partea dreaptă a chiuvetei.