Există morcovi roșii?

Nathan E Jones

Roșii morcovi sunt ceea ce strămoșii din Statele Unite au experimentat sau au crescut în grădina lor.

Morcovii au fost cultivate pentru prima dată în Afganistan cu aproximativ 1100 de ani în urmă, iar carnea acestor morcovi a fost purpurie. Nu a fost până la vârsta de 16 ani^lea secolul în care olandezii au început să selecteze semințe specifice de morcov care au fost crescute special pentru un morcov de culoare portocalie. Înainte de această perioadă morcovii au fost împărțiți în două categorii:

1. Morcovi orientali / asiatici

Roșiile de bază ale acestor morcovi aveau carne purpuriu tradițională datorată antocianinelor care sunt pigmenți naturali în țesutul plantei. Morcovii galbeni au fost, de asemenea, parte din această grupare. Frunzele au fost în mod tipic gri-verde și aceste soiuri au avut tendința de a se împușca mai repede decât genetica mai nouă.

2. Morcovii de Vest

Roșiile de bază ale acestor morcovi erau roșii, portocalii sau albe. Se crede că acest grup derivă din morcovii estici prin selecție. Morcovii roșii și portocalii sunt considerați mutații naturale de morcovi galbeni. Morcovii din Vest au fost de asemenea menționați ca morcovi de caroten și se crede că au fost cultivați pentru prima oară în Țările de Jos în timpul celor 16^lea sau 17^lea secol. Morcovii albi sunt cei mai apropiați de morcovul sălbatic (Lacele Reginei Anne) în colorat.

Morcovii roșii sunt bogați în licopen, care este o altă formă de caroten. Licopenul se găsește, de asemenea, în roșii și pepene verde. Fiecare morcovă de culoare diferită are proprietăți nutriționale care provoacă culorile în ele. De exemplu, morcovii violeți sunt bogați în antociani și morcovii portocalii sunt bogați în beta-caroten. Indiferent dacă consumați o singură culoare sau cealaltă, acestea sunt extrem de benefice pentru organism.

Iată câteva soiuri de morcovi roșii pentru a încerca în grădina dvs.:

"Red Samurai" - Aceasta este o introducere a plantelor japoneze. Morcovul are carne roșie, cu un centru roz care îl face favorit printre copii. Cu un timp relativ rapid de recoltare de 60 de zile după însămânțare, acest soi este foarte bun pentru plantări succesive. Acest soi este considerat a fi dulce și crocant - păstrând chiar și culoarea atunci când este gătit, ceea ce nu este valabil pentru toate legumele colorate (adică cum ar fi fasole violet).

"Red Atomic" - Ca si in cazul tuturor morcovilor rosii, acest soi este bogat in licopen, oferindu-i culoarea rosie pe care multi o iubesc si o ravesc. Lycopenul este un antioxidant dovedit, care este plin de calități benefice pentru a îndepărta bolile. Dacă nu vă place roșiile, încercați să mâncați morcovi roșii în loc să obțineți consumul zilnic de licopen. Amestecarea acestui lucru cu morcovii violet pe o plattură crudité va face cel mai bun starter de conversație la orice adunare.

"Pusa Rudhira Red" - O varietate superbă și nouă, provenind din India, de la un crescător de legume de renume mondial. Acest soi are carne roșie, iar centrul seamănă cu o lucrare de artă care creează aproape un model de tip "taur", cu nuanțe variate de roșu și portocaliu. Mulți grădinari au declarat că aroma este superioară celorlalte soiuri pe care le-au crescut. O mare varietate de a crește - a se vedea cum gusturile dvs. gust răspuns la aroma.

"Kyoto Red" - Acest soi este delicat, dulce și ideal pentru juicing. Crescut în zona Kyoto a Japoniei, această morcovă a reușit în cele din urmă să ajungă peste iazul pentru grădinarii din S.U.A. să crească în propriile lor parcele vegetale. Producând un randament bun de morcovi de 12 centimetri lungi și recoltați la aproximativ 90 de zile, acest soi va fi pe plac. Încercați să creșteți mai multe semințe de morcov roșu pentru a vedea care dintre voi și familia dvs. vă place cel mai bine și are cea mai profundă culoare roșie.

'Sunrise Red' - O varietate foarte atractivă, care are pielea roșie și carnea. Dulce și suculent în gust, făcându-l ideal pentru utilizări crude, cum ar fi salata și gustări. Rădăcinile au o lungime de 12-15 cm și pot fi recoltate în mod obișnuit la 80 de zile după plantare.

Morcovii roșii pot fi adesea găsiți destul de ușor pe piețele de produse din Asia sau în standuri și sunt denumiți adesea morcovi "pakistani". Culturile din Orientul Mijlociu au folosit morcovi roșii încă de la 12 ani^lea secol. Adesea, morcovii roșii morcovi sau conservele de morcovi roșii sunt ușor de găsit. Încearcă ceva nou astăzi, fie prin ridicarea morcovilor roșii, fie prin plantarea lor.

Newsletterul nostru

Înscrieți-vă la Politica de confidențialitate a Newsletter-ului News Network

Totul despre morcovi

• Sunt morcovi negri?
• Sunt morcovi purpurii?
• Sunt morcovi rotunzi?
• Sunt morcovi galbeni?
• Poți îngheța morcovii?
• Cum cresc morcovii de copii?
• Cum se pot și păstra morcovii
• Cum să crească morcovi în containere

• Când să recolteze morcovi
• Cum să plantați semințe de morcov
• Cum să plantați morcovi
• Cum se păstrează morcovii proaspeți
• Gama colorată de morcovi
• Care sunt diferitele tipuri de morcovi??
• Când să planteze morcovi

Continua să citești