Cultivarea rădăcinilor asiatice

Nume Botanic: Raphanus sativus Longipinnatus

Rechinii asiatici vin în numeroase variante și poartă numeroase nume diferite: ridiche japonez, ridiche japonez, ridiche chinezesc și altele.

Toate acestea au unele caracteristici care diferă substanțial de hârtia tipică roșie sau roz.

Ricedele asiatice cresc mult mai mari decât ridichile de masă. Castanii asiatici au o formă diferită; în loc să fie rotunzi și destul de mici, soiurile asiatice sunt adesea alungite ca morcovii sau alungite și pline. În orice caz, groapa lor mare îi împarte în afară. O singură ridiche a unor soiuri poate crește la mai mult de o lire.

De asemenea, varietățile asiatice - sau așa-numitele orientale - ridică mai mult timp să crească; au un ciclu de creștere diferit. Rechinii de masă cresc rapid, adesea maturând în trei săptămâni sau chiar mai puțin. Ricedele asiatice, pe de altă parte, iau de la 55 sau 60 de zile până la 120 de zile până la maturizare.

Această distincție importantă înseamnă, de asemenea, că semințele de radacini asiatice sunt semănate la un alt moment al anului. Mai degrabă decât sămânța plantată în pământ în timpul sezoanelor reci - primăvara, toamna - pentru rechinii de masă, sămânța asiatică de radicu se însămânțează în vară sau la începutul toamnei, pentru o perioadă de două până la trei luni de vreme caldă și umedă.

Utilizările de ridichi asiatice variază de asemenea. Rahilele de masă sunt în general consumate crude, garnisite uneori cu sare sau incluse în salate sau alte salate. Dar ridichile asiatice sunt utilizate pe scară largă pentru gătit: ciorbă, tocană, chiar și o budincă de rechin. Riceurile asiatice sunt, de asemenea, o componentă importantă pentru fabricarea alimentelor murate, inclusiv kimchi populare coreeană. Marele ridichi asiatic este adesea rasă înainte de a fi încorporat în rețete.

În timp ce ridichile de masă sunt de obicei destul de picante, ridichile asiatice pot varia de la destul de ușoare până la extrem de calde. Plantați orice doriți.

Este necesar să furnizăm semințe de radacini asiatice cu soluri profund lucrate, care să includă o mulțime de materii organice bine îmbătrânite. Aceasta permite rădăcinile să se extindă la dimensiunea maximă și totuși să rămână crocante și luminoase în aromă.

Radicinile de culoare superioară de culoare albă - ridichi alb chineză sau ridiche japonez alb - sunt o plăcere să crească, deoarece carnea lor are un gust atât de proaspăt atunci când recoltați rădăcinile și le folosiți imediat. În cazul în care soiurile de ridiche coreene au tendința de a fi groase, aproape de formă coloană, unele dintre tipurile de chinezi și gigant de culoare albă sunt destul de lungi și subțiri.

Cultivarea ridichilor asiatici din semințe este ușoară. Semințele de ridiche din Coreea, de exemplu, sunt semănate direct în sol fin fin, aproximativ ½ inch sub suprafață. Asigurați-vă că toate plantele de ridiche primesc o cantitate mare de apă, nu toate, dar frecvent și în doze moderate. Solul umed încurajează putregaiul, lemnul, gustul amar și infestările dăunătoare din ridichi.

Subțire ridichi în care se dezvoltă pentru a încuraja dimensiunea mai mare.

• Cum să planteze ridichi
• Cum să cresc Ridichii
• Tipuri de ridichi
• Rădăcini de creștere din semințe
• Cum să crească ridichi în containere
• Cultivarea varza de rechin

• Rădăcini rapide de creștere
• Când să planteze ridichi
• Rădăcini de primăvară în creștere
• Cresterea de radichin de vara
• Cresterea ridichelor mari
• Radish Companion Planting