Cultivarea cartofilor roșii

Cartofii roșii, cea mai comună varietate de cartofi din Statele Unite, au piele roșie și carne albă. Deoarece sunt în mod obișnuit mici și rotunde, acestea sunt uneori numite "noi" cartofi, care sunt, de fapt, tinerii imaturi, tuberculii recoltați mai devreme de orice soi de cartofi. În ciuda dimensiunilor mici, ele rămân ferme și umede atunci când sunt gătite, iar pielea lor foarte subțire nu are nevoie de peeling înainte de a găti sau de a mânca. Sunt excelente atunci când sunt fierte, aburite sau prăjite.

Soiurile de cartofi roșii

Pontiacul roșu este un cartof foarte popular în mijlocul sezonului, care este, în general, rotund, ușor alungit. Norland Red se joacă foarte bine atunci când este gătit. Aurul roșu are pielea roșiatică și carnea aurie.

Red LaSoda și LaRouge sunt cartofi de piele roșie, care cresc bine și se matură destul de devreme, importante în climatele calde, în care sezoanele se răcească. Ruby roșu este un cartof de piele roșu matur, care se maturizează și se depozitează foarte bine. Producătorul All Red, care produce grele, are o piele roșie strălucitoare și carne de lumină roșie.

Cultivarea cartofilor roșii

Plantele de cartofi roșii au nevoie de șapte sau opt ore de soare, sol umed bine drenat și fertilitate bună. Cartofi de plante în vreme rece, când nu există nici un pericol de îngheț, dar când temperaturile rămân sub limita anilor 80.

Găsiți cartofi "sămânță" online, dar comandați devreme în timp ce proviziile sunt ultime. Înainte de plantare, se taie cartofi de sămânță în bucăți mici, fiecare cu unul sau două mici "ochi" sau muguri de frunze. Plantați la aproximativ 3 centimetri adâncime și la un picior în rânduri, dealuri, paturi înălțate sau containere. Aplicați un îngrășământ universal înainte de plantare și un pic suplimentar la aproximativ o lună după ce plantele încep să crească.

Cartofii de cartofi cresc pe stoloni scurți pe tulpini inferioare. Pentru a evita îngroșarea tuberculilor și acumularea unui alcaloid vegetal otrăvitor, numit solanin, păstrați tuberculii în întuneric total, prin împrăștierea solului sau a unui mulci gros în jurul plantelor mici, repetând după cum este necesar, până când sunt îngropați șase sau opt centimetri de tulpini inferioare.

Recoltarea cartofilor

Cartofii roșii mici, extra-delicate, pot fi recoltați la aproximativ trei luni după plantare, dar pentru tuberculii mai mari și mai mari așteaptă o lună sau mai mult când plantele încep să devină galbene. Din cauza pielii lor subțiri, delicate, săpați cu grijă pentru a evita tăieturile și vânătăile - pur și simplu praf de pe sol, nu spălați, deoarece acest lucru poate duce la descompunere.

Păstrați tuberculii maturi într-o zonă rece, uscată și întunecată, cum ar fi în frigider, timp de câteva săptămâni, verificând în mod regulat scârțâirea și dezintegrarea. Cu toate acestea, din cauza pielii lor subțiri, cartofii roșii nu se păstrează bine și sunt de obicei gătite destul de repede după recoltare.

Ați putea dori, de asemenea

• Cultivarea cartofilor
• Plantarea semințelor de cartofi
• Cartușe de plante de bază
• Când plantați cartofii?

• Recoltarea cartofilor
• Cum sa cresti cartofii in containere
• Cartofii sunt otrăviți?
• Tipuri de cartofi

Newsletterul nostru

Înscrieți-vă la Politica de confidențialitate a Newsletter-ului News Network