Recoltarea Rutabagas

Nume Botanic: Brassica napus var. napobrassica

Se plătește o atenție deosebită pentru rutabagas - și pentru prognoza meteo - când se apropie timpul de recoltare. Acest lucru se datorează faptului că rutabagas, o recoltă de vreme rece, matură până la sfârșitul toamnei și cu excepția verdeațelor și subțirelor luate în mijlocul sezonului, ar trebui să fie recoltate numai în perioada dintre primele înghețuri ale sezonului și timpul când iarnă cu adevărat sosește și pământul îngheață greu.

Primele câteva înghețuri îndulcesc rădăcina rutabaga comestibila, făcându-l un bun partener gătit pentru carne, păsări de curte, supe și tocane și caserole din culturi de rădăcini. Cu toate acestea, în timp ce unele coldis bun pentru aromă, atunci când solul îngheață greu cu rutabaga încă în așteptare, aroma se deteriorează oarecum.

Nu este nevoie să recoltați toate rutabagasele dintr-o dată dacă există un sezon rece suficient de lung. Așteptați până când acestea sunt complet coapte - cu un diametru de aproximativ patru până la șase centimetri - și trageți-le afară la un moment dat pe măsură ce vă pregătiți să gătiți. Pe măsură ce trageți fiecare, decupați topurile de-a lungul coroanei plantei, lăsând aproximativ un centimetru din tulpinile verzi și tăiați și orice fundătură lungă. Ceea ce a mai rămas este rutabaga rotundă carnatică, cremoasă și cremoasă, care este atât de bună încât să gătești și să mănânci.

Dacă solul este prea ferm sau uscat pentru a scoate rădăcinile cu mâna, există câteva strategii pentru o recoltă bună. Una este de a aștepta până după o ploaie de înmuiere, atunci când culturile de rădăcini ar trebui să alunece practic din pământ. Această metodă de așteptare și recoltare pune cel mai puțin accent pe plante și asigură faptul că rădăcinile nu sunt rupte sau rupte.
O altă modalitate de a recolta este să utilizați o furculiță de grădină, la fel cum ați face cu cartofii. Grădina tipărită este de aproximativ jumătate din înălțimea unei lopate și are mai multe vârfuri largi. Există un loc pentru a-ți pune piciorul la dispoziție. Folosind o lopată, este posibil să puteți rupe pielea sau chiar să tăiați rutabaga în jumătate neintenționat. Furca funcționează mai bine, deoarece aceasta slăbește mai întâi solul și este mai puțin probabil să se tunde rădăcina. Rădăcinile ar trebui să ajungă la suprafață cu ușurință.

În cele mai bune condiții de creștere, un șir de plante de 100 de picioare poate produce până la două bule de rutabaguri tăiate. Este destul de mult, deci asigurați-vă că aveți loc pentru ceea ce recoltați.

Recoltarea rutabagas una la un moment dat când vrei să mănânci unul ... este ideal. Mai târziu, pe măsură ce se apropie o înghețare, este mai bine să recoltați toate rutabagurile rămase și să vă pregătiți să le păstrați, fie în frigider, într-o pivniță rădăcină, fie gătite și piure, în congelator.

Dacă păstrați efectivele de animale, pe de altă parte, este perfect bine să lăsați multă rutabagă în pământ ca furaj de iarnă. Animalele nu vor fi la fel de agitate pentru aroma perfectă și pot aprecia varietatea din dieta lor.

• Cum sa cresti Rutabagas (Suedez)
• Rutabaga Semințe
• Tipuri de Rutabaga
• Este un Rutabaga o Turnip?
• Suțurile suedeze (aka-Rutabagas)

• În creștere Rutabaga Verzilor
• Cultivarea Rutabaga din semințe
• Înghețarea Rutabagas
• Cum se păstrează Rutabagas
• Rutabaga Plante