Vorbiți ca un jargon definit de un aparat Pro

Alegerea unui aparat de bucătărie profesionist în aceste zile este ca și cum ați vizita o țară străină: dacă nu vorbiți limba, s-ar putea să vă ardeți. Am definit câțiva termeni tehnici cei mai comuni pentru a vă ajuta să evitați capcanele de cumpărare și să începeți să vorbiți ca un profesionist. În ordine alfabetică:

Toate frigiderul sau congelatorul

Aparatul este fie numai un frigider sau doar un congelator, nu o combinație a celor două.

Dezghetare automata

Elementul de răcire din aparatul frigorific sau congelator se încălzește temporar pentru a preveni formarea gheții. Aparatele cu această tehnologie folosesc mai multă energie și orice hrană din interior va experimenta schimbarea temperaturii.

BTU

(Unitate termică britanică) Descrie valoarea de căldură a combustibilului pentru aparate - cu cât este mai mare BTU, cu atât mai multă căldură disponibilă pentru gătit.

catalizator

Un fel de suprafață găsită în cuptoarele cu auto-curățare care ajută la ruperea scurgerilor de alimente și a stropirilor.

CFC și HFC Free

Fără hidrofluorocarbon (HFC) și clorofluorocarbon (CFC). Mijloacele de izolare a spumei din frigidere conțin agenți frigorifici de hidrocarburi pure, care sunt agenți frigorifici ecologici.

CFM

(picioare cubice pe minut) Măsoară cantitatea de aer deplasată de aparatele cum ar fi hotele de gama. Cu cât CFM este mai mare, cu atât mai mult aer este mutat într-un spațiu, rezultând o ventilare mai eficientă a căldurii și mirosurilor într-o bucătărie.

Convecție

O metodă de gătit care circulă cu aer cald în jurul hranei pentru a fi gătit mai repede decât cuptoarele convenționale.

Combustibil dual

Aparatul are două tipuri de combustibil pentru gătit: gaz și electric, de exemplu.

Rezolvarea siguranței la defectarea flacării

Dacă o flacără de gaze arde, dar gazul este încă pornit, această caracteristică va opri fluxul de gaz către arzător.

Dully integrat

Pentru mașinile de spălat vase, atunci când comenzile sunt complet ascunse în spatele unei uși care se potrivește cu dulapurile de bucătărie.

Hob

Un alt nume pentru plită sau arzătoare, cum ar fi gazul, inducția sau ceramica.

Inducţie

O metodă de gătit care este mai rapidă și mai eficientă din punct de vedere energetic decât o plită tradițională, dar necesită utilizarea unui vas feromagnetic (căutați "vase feroase"). Plita în sine este fără flăcări, nu este fierbinte la atingere și nu va arde pielea; Numai oala este încălzită.

LPG Jet

(gaz petrolier lichefiat) GPL este un produs de distilare a țițeiului care conține în cea mai mare parte propan. Un jet este un capac mic cu șurub, cu o gaură găurită care se instalează într-un arzător pentru plită. GPL-urile au găuri de două ori mai mici decât cele pentru gazele naturale, deoarece GPL conține mai multă energie.

Semi integrat

Pentru mașinile de spălat vase, atunci când panoul de control este vizibil pe o ușă care se potrivește cu dulapurile de bucătărie.

Sones

Măsoară intensitatea aparatelor precum hote. Unul este aproape egal cu un frigider care rulează, în timp ce patru sunt echivalente conversației normale. Sones se referă, de asemenea, la CFM - cu cât CFM este mai mare, cu atât este mai mare ratingul unic.

Pirostrie

Structuri metalice sau ceramice deasupra arzătoarelor care păstrează vasele deasupra flăcării.