Cultivarea cartofilor noi

Plantele irlandeze de cartofi încep să producă tuberculi comestibili în aproximativ trei luni de la plantare. În timp ce majoritatea grădinarilor așteaptă încă o lună pentru a sătura întreaga plantă pentru a recolta cartofi maturi, mai mari, mulți preferă să recolteze câteva foarte devreme în sezon în timp ce sunt încă mici, numindu-i cartofi noi.

Pe lângă faptul că sunt premergătoare recoltării, ceea ce aduce propriile lor drepturi la grădinarii mândri și, de obicei, relativ reduse, tuberculii multor cartofi timpurii sunt puțin mai dulci decât soiurile mai mari de "culturi principale", deoarece toate zaharurile lor naturale nu au avut timp pentru a ajunge la amidon. În plus, ele pot fi cultivate cu ușurință în recipiente și recoltate înainte ca bolile obișnuite să apară.

Cultivarea cartofilor noi

Toate cartofii sunt plantate în jurul valorii de aceeași, fie în rânduri grădină, movile mici, înălțate paturi, sau containere. Începeți cu tuberculi maturi tăiați în bucăți mici, de dimensiuni de ouă, fiecare cu unul sau două "ochi" care sunt de fapt muguri de tulpină. Pentru a evita putregaiul în soluri umede, lăsați-le să se usuce câteva zile până când suprafețele tăiate se vindecă, apoi praful cu sulf din grădină (disponibil la centrele grădinii) pentru a reduce în continuare bolile.

Cartofii necesită soluri pline și soluri foarte bine drenate, și aproximativ trei sau patru luni de vreme rece - nici înghețare, nici rămas până la mijlocul anilor 80. Aceasta înseamnă plantarea cartofilor timpurii la sfârșitul lunii februarie, martie sau începutul lunii aprilie în majoritatea zonelor sau plantarea la sfârșitul verii sau toamnei, cu cel puțin trei luni înainte de înghețarea anticipată a primului an.

Adăugarea de compost pe sol ajută la drenaj. O cantitate mică de îngrășământ universal la timpul de plantare este, în general, suficientă pentru a face lucrurile să meargă, cu un mic ajutor suplimentar de o lună sau chiar după plantare. Pe măsură ce plantele cresc, este foarte important să le "strângeți" - pământuri sau mulci în jurul bazelor pentru a menține tulpini inferioare acoperite complet. Acest lucru reduce "ecologizarea" tuberculilor, ceea ce le transformă în amar și poate duce la acumularea de alcaloizi plantați otrăvitori, numiți solanină, ceea ce face ca tuberculii să fie periculoși să mănânce.

Recoltarea cartofilor noi

Aproximativ două luni și jumătate după plantare, în general în jurul timpului de înflorire, puteți săturați ușor prin solul de la baza fiecărei tulpini, pentru a vă simți cartofii de dimensiune potrivită, lăsându-i pe cei mai mici să continue să se lărgească. Cartofii noi pot fi lăsați în pământ timp de o lună sau mai mult, dar cei care sunt recoltați tind să fie mai buni și, în general, nu se păstrează foarte bine. Odată recoltate, acestea trebuie consumate într-o săptămână sau două înainte ca acestea să se scufunde sau să înceapă să se destrame.

Câteva soiuri bune

Deși orice cartof poate fi recoltat devreme, unele soiuri au fost crescute pentru a produce o recoltă foarte timpurie de cartofi mici, puțin dulci, timpurii noi. Acestea sunt comercializate ca atare și includ câteva soiuri foarte cunoscute.

Yukon Gold este un soi galben cu carne de vită, cu o aromă de unt; mărimea mică a plantei permite o distanțare mai strânsă și o recoltă mai bună. Corsetul irlandez este un soi de culoare brun deschis în formă de neregulă, ideal pentru plantarea timpurie. Unele dintre cele mai bune soiuri de piele roșie cu carne albă includ Norland, Colorado Rose și Rio Colorado. Aurul roșu are o piele roșie și o carne de aur galben.

În Marea Britanie, unde cartofii noi sunt apreciați și, în general, foarte scumpi, grădinarii de acasă cresc Lady Christi, Garda de Acasă (care este primul cartof tradițional timpuriu din Irlanda), și Red Duke of York.

Există multe altele, desigur, dar acestea sunt foarte bune. Căutați și cumpărați cartofi de sămânță pentru aceștia foarte devreme, deoarece cele mai populare, de obicei, vinde rapid. Plantele irlandeze de cartofi încep să producă tuberculi comestibili în aproximativ trei luni de la plantare. În timp ce majoritatea grădinarilor așteaptă încă o lună pentru a sătura întreaga plantă pentru a recolta cartofi maturi, mai mari, mulți preferă să recolteze câteva foarte devreme în sezon în timp ce sunt încă mici, numindu-i cartofi noi.

Pe lângă faptul că sunt premergătoare recoltării, ceea ce aduce propriile lor drepturi la grădinarii mândri și, de obicei, relativ reduse, tuberculii multor cartofi timpurii sunt puțin mai dulci decât soiurile mai mari de "culturi principale", deoarece toate zaharurile lor naturale nu au avut timp pentru a ajunge la amidon. În plus, ele pot fi cultivate cu ușurință în recipiente și recoltate înainte ca bolile obișnuite să apară.

Cultivarea cartofilor noi

Toate cartofii sunt plantate în jurul valorii de aceeași, fie în rânduri grădină, movile mici, înălțate paturi, sau containere. Începeți cu tuberculi maturi tăiați în bucăți mici, de dimensiuni de ouă, fiecare cu unul sau două "ochi" care sunt de fapt muguri de tulpină. Pentru a evita putregaiul în soluri umede, lăsați-le să se usuce câteva zile până când suprafețele tăiate se vindecă, apoi praful cu sulf din grădină (disponibil la centrele grădinii) pentru a reduce în continuare bolile.

Cartofii necesită soluri pline și soluri foarte bine drenate, și aproximativ trei sau patru luni de vreme rece - nici înghețare, nici rămas până la mijlocul anilor 80. Aceasta înseamnă plantarea cartofilor timpurii la sfârșitul lunii februarie, martie sau începutul lunii aprilie în majoritatea zonelor sau plantarea la sfârșitul verii sau toamnei, cu cel puțin trei luni înainte de înghețarea anticipată a primului an.

Adăugarea de compost pe sol ajută la drenaj. O cantitate mică de îngrășământ universal la timpul de plantare este, în general, suficientă pentru a face lucrurile să meargă, cu un mic ajutor suplimentar de o lună sau chiar după plantare. Pe măsură ce plantele cresc, este foarte important să le "strângeți" - pământuri sau mulci în jurul bazelor pentru a menține tulpini inferioare acoperite complet. Acest lucru reduce "ecologizarea" tuberculilor, ceea ce le transformă în amar și poate duce la acumularea de alcaloizi plantați otrăvitori, numiți solanină, ceea ce face ca tuberculii să fie periculoși să mănânce.

Recoltarea cartofilor noi

Aproximativ două luni și jumătate după plantare, în general în jurul timpului de înflorire, puteți săturați ușor prin solul de la baza fiecărei tulpini, pentru a vă simți cartofii de dimensiune potrivită, lăsându-i pe cei mai mici să continue să se lărgească. Cartofii noi pot fi lăsați în pământ timp de o lună sau mai mult, dar cei care sunt recoltați tind să fie mai buni și, în general, nu se păstrează foarte bine. Odată recoltate, acestea trebuie consumate într-o săptămână sau două înainte ca acestea să se scufunde sau să înceapă să se destrame.

Câteva soiuri bune

Deși orice cartof poate fi recoltat devreme, unele soiuri au fost crescute pentru a produce o recoltă foarte timpurie de cartofi mici, puțin dulci, timpurii noi. Acestea sunt comercializate ca atare și includ câteva soiuri foarte cunoscute.

Yukon Gold este un soi galben cu carne de vită, cu o aromă de unt; mărimea mică a plantei permite o distanțare mai strânsă și o recoltă mai bună. Corsetul irlandez este un soi de culoare brun deschis în formă de neregulă, ideal pentru plantarea timpurie. Unele dintre cele mai bune soiuri de piele roșie cu carne albă includ Norland, Colorado Rose și Rio Colorado. Aurul roșu are o piele roșie și o carne de aur galben.

În Marea Britanie, unde cartofii noi sunt apreciați și, în general, foarte scumpi, grădinarii de acasă cresc Lady Christi, Garda de Acasă (care este primul cartof tradițional timpuriu din Irlanda), și Red Duke of York.

Există multe altele, desigur, dar acestea sunt foarte bune. Căutați și cumpărați cartofi de sămânță pentru aceștia foarte devreme, deoarece cele mai populare, de obicei, vinde rapid.

Ați putea dori, de asemenea

• Cultivarea cartofilor
• Plantarea semințelor de cartofi
• Cartușe de plante de bază
• Când plantați cartofii?

• Recoltarea cartofilor
• Cum sa cresti cartofii in containere
• Cartofii sunt otrăviți?
• Tipuri de cartofi

Newsletterul nostru

Înscrieți-vă la Politica de confidențialitate a Newsletter-ului News Network

Continua să citești