Cultivarea cartofilor galbeni

Cartofii din cartofi galbeni, care își obțin culoarea dintr-un pigment natural de plante numit anthoxantin, sunt mult mai populare în Europa decât în ​​America, dar devin din ce în ce mai răspândite pentru culoarea lor, textura fermă și aroma îndrăzneață. La fel ca soiurile de albastru și violet, ele sunt încărcate cu antioxidanți, făcându-le o alegere mai sănătoasă decât soiurile de carne albă. Cartofii galbeni, de asemenea, tind să fie oarecum dulci și necesită mai puține arome decât soiurile albe mai stricte.

Soiuri de cartofi galbeni

Yukon Gold este de departe cel mai popular cartof galben. Tuburile ovale medii și mari au o piele de aur subțire și carne de culoare galben deschis, iar ochii au uneori o culoare roz. Alte soiuri galbene includ feminin Yellow Finn cu forma sa unică de pere, Delta Gold, Bintje și Saginaw Gold

Charlotte este un cartof galben relativ mic, rotund, cu piele galben cremoasă și carne galben deschis. Aragazul de arahide este un cartof mic în formă de lacrimă, cu aromă de nuci. Recolta timpurie îl face ideal pentru climatele cu sezoane scurte, sau pentru cultivarea în recipiente.

Cultivarea cartofilor galbeni

Plantele galbene de cartofi au nevoie de șapte sau opt ore de soare, sol umed bine drenat și fertilitate bună. Cartofi de plante pe vreme rece, când nu există nici un pericol de îngheț, dar când temperaturile rămân sub limita anilor 80: temperaturile mai mari reduc formarea tuberculilor.

Găsiți cartofi "sămânță" online, dar asigurați-vă că ați comandat devreme în timp ce proviziile sunt ultime. Tăiați cartofii de sămânță în bucăți mici, fiecare cu unul sau două ochiuri mici de muguri de frunze. Plantați trei centimetri adâncime și un picior pe rând sau pe rând, în rânduri, dealuri, paturi înălțate sau containere. Lucrați într-un îngrășământ universal înainte de a planta și adăugați un pic suplimentar în jurul părților laterale ale plantelor o lună după ce plantele încep să crească.

Cartușele de cartofi cresc pe stoloni scurți pe tulpini inferioare, care pot deveni verzi dacă sunt expuși la lumina soarelui. Evitați acest lucru și aromele sale amare și acumularea unui alcaloid vegetal otrăvitor, numit solanin, prin îngroșarea solului sau a unui mulci gros în jurul plantelor mici, repetând după cum este necesar, până când sunt îngropați șase sau opt centimetri de tulpini inferioare.

Recoltarea cartofilor

Tuburile mici "timpurii" pot fi săpate manual cu aproximativ trei luni după plantare, dar pentru tuberculii mai mari, maturi, așteptați încă o lună sau când plantele încep să devină galbene. Îndepărtați-l cu grijă pentru a evita tăieturile și vânătăile, spălând ușor solul în loc să spălați, ceea ce poate duce la degradare în timpul depozitării.

Păstrați tuberculii maturi într-o zonă rece, uscată și întunecată, timp de câteva săptămâni, până la trei sau patru luni, verificându-vă în mod regulat pentru scârțâire și dezintegrare.

Ați putea dori, de asemenea

• Cultivarea cartofilor
• Plantarea semințelor de cartofi
• Cartușe de plante de bază
• Când plantați cartofii?

• Recoltarea cartofilor
• Cum sa cresti cartofii in containere
• Cartofii sunt otrăviți?
• Tipuri de cartofi

Newsletterul nostru

Înscrieți-vă la Politica de confidențialitate a Newsletter-ului News Network