Când să recolteze pieptenele

Nume botanice: Brassica rapa, Brassica napobrassica

Răsade (Brassica rapa) și verdele lor au fost cultivate de mii de ani atât pentru hrana umană și pentru furajele pentru animale. Rădăcinile și frunzele lor sunt extrem de hrănitoare, iar plantele sunt ușor de cultivat și repede suficient de maturi pentru a se recolta în decurs de două luni de la însămânțarea semințelor.

Răsadurile de plante au nevoie de soare, sol fertil bine drenat și apă în fiecare săptămână sau două pentru a le menține în creștere în mod activ, în loc să încetinească și să devină dure și picante. Pe măsură ce cresc, plantele subțiri, astfel încât cele rămase pot avea rădăcini mai mari; soiurile mari înrădăcinate au nevoie de patru sau cinci centimetri între plante.

Deoarece plantele de struguri cresc cel mai bine la temperaturi scăzute și pot îngrădi înghețul și lumina, semințele sunt cele mai bine semănate la sfârșitul iernii sau primăvara pentru recoltare înainte de a deveni foarte fierbinți și rădăcinile devin dure și amare sau la sfârșitul verii sau toamnei pentru recoltare înainte un îngheț dur omoară plantele.

Atunci când se recoltează butașii depinde de faptul că sunt crescuți doar ca verdețuri, ca niște grătare mici și verde, sau ca rădăcini mature mai mari pentru depozitare. Recoltarea strugurilor este ușoară fie prin tragerea sau săparea plantelor în întregime, fie prin tăierea unor frunze mai vechi, mature, câte puțin, de la plante în creștere.

Pur și simplu eliminați câteva frunze pe măsură ce plantele cresc, și le suplimentează cu plante subțiate care vor fi mai mici și mai dulci decât plantele mai vechi. Îndepărtați numai două până la patru frunze pe plantă pentru a permite ceea ce este lăsat pentru a menține puternic creșterea plantelor. Păstrați-le în frigider timp de până la câteva zile.

Notă: Spre deosebire de verișorii mai mari, de frunze netede (Brassica napobrassica), care se întind între napi și varză, frunzele de struguri sunt fin păroase și tind să mențină orice murdărie care se împrăștie pe ele în timpul ploilor și udării. Asigurați-vă că ați spălat-o cu atenție după recoltare și înainte de gătire, schimbând apa de mai multe ori.

Rădăcinile mici sunt cele mai delicate, așa că trageți-le când sunt mai mici de 3 centimetri în diametru. Recoltati grasimile mici dupa o luna de crestere, cu mana simpla tragand; cele mai mari durează până la două luni și ar trebui ridicate cu o lopată sau o furculiță de grădină. Notă: Rutabagas sunt cultivate la fel ca napi, dar ia o lună sau două mai mult pentru a se maturiza înainte de recoltare. Îndepărtați capcanele și răsuciți verdele, lăsând puțin pentru a proteja partea superioară a rădăcinii.

Micile rădăcini de rădăcină pot fi păstrate timp de două sau trei săptămâni în frigider, dar pot fi depozitate mai mari într-un subsol rece, întunecat, în garaj sau într-o pivniță de rădăcină, unde vor păstra câteva luni. Grădinarii în climă ușoară pot lăsa câțiva oameni în pământ, acoperind rădăcinile mature cu fân sau cu paie suficient pentru a le împiedica să înghețe.

• Cultivarea verzilor de grâu
• Plopii în creștere
• Culturi galbene în creștere
• Cum se păstrează năluci
• Purpuriu de top

• Răsaduri de plante
• Răsaduri semințe
• Tipuri de napi
• Cultivarea râurilor albe
• Când să plantezi strugurii